1: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 14:30:57.28 ID:78HeKqKA0● BE:144189134-2BP(2000)
秋葉原にある
店名
「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」

画像
no title


https://biz-journal.jp/2020/03/post_144757.html/amp

110: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 15:33:01.55 ID:gXu3zFsB0
>>102
七味唐辛子は唐辛子以外にも、ミカンの皮(陳皮)や山椒も入ってるからな
まだ許せる範囲なのよ
それに七味唐辛子って味が壊れるほどドバドバかけないしな
味が壊れるどころか、風味をさらに立たせる

>>1のは風味が壊れてると思うけど

137: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 15:54:08.22 ID:aTgb6otW0
>>1 
職安通りの、ハローワークの向かい辺りにある店か。
旨いのかな。

141: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 15:57:39.71 ID:O/g5M1yb0
>>1
別にチェーンなんだからいくらでもあったろ
宣伝か

171: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 16:23:02.91 ID:cOVg9PVR0
>>1
油と塩味は相性がいいから、そりゃあアリなんだろうな

184: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 16:34:58.91 ID:qoz0XZ4l0
>>1
高田馬場じゃなかった?

224: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 17:33:06.32 ID:Fkw7AAj+0
>>1
甲府にもあった気がする

252: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 17:55:29.03 ID:71xyj5Dx0
>>1
これ池袋じゃない?

258: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 18:42:01.30 ID:u/9WfwsL0
>>1
何故、駄目だと思った?

2: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 14:32:03.48 ID:JyswHiwI0
入れても大して旨くならない

3: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 14:32:33.15 ID:U8x9tVy30
好きにしろ

123: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 15:46:46.54 ID:yYk+zUAJ0
>>3
ハイ٩(๑•ㅂ•)۶

4: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 14:33:01.75 ID:mnqZ1cfq0
味覚傷害

195: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 16:56:40.63 ID:+M5HgI9s0
>>4
江戸時代は蕎麦にコショウだったんだぜ

201: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 17:05:50.10 ID:8frbYvE70
>>195
江戸時代は醤油を大根の汁で割って煮詰めたつゆだぞ

5: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 14:33:17.86 ID:MRPAzunP0
アリに決まってるけど蕎麦好きとしては邪道

11: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 14:37:04.96 ID:bfrqVZ030
>>5
蕎麦は鳥の油が王道だからな。

6: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 14:33:56.99 ID:LJw3lwbk0
たまにはあり

7: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 14:34:28.53 ID:NIm45hlh0
いいんじゃないの

8: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 14:34:53.75 ID:b8sxfBKv0
油は大切な調味料

10: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 14:36:27.07 ID:NIm45hlh0
つかチェーン店なのかよ

12: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 14:37:56.35 ID:Q3z5/a6V0
辛味が欲しいなら一味でいいだろ

15: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 14:38:48.44 ID:ocXr15cr0
新橋だか虎ノ門あたりの店が有名なんだっけ?

186: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 16:35:43.20 ID:qoz0XZ4l0
>>15
虎ノ門の港屋なら去年だったか閉店した。

199: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 17:03:00.28 ID:NoOPYd2O0
>>186
港屋風なのが五反田にあるよ

233: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 17:40:47.63 ID:qoz0XZ4l0
>>199
風で良ければ、新橋の俺のだし(旧、俺の蕎麦)が似てる。
大盛りがすげー量なのも同じ。

205: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 17:09:52.96 ID:2sD5xxd50
>>186
きっちり島耕作でもネタにされてたな

16: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 14:39:19.47 ID:s4+o9ID20
江戸時代も色々入れてたって聞いたぞ

17: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 14:40:11.17 ID:nwSlkCWW0
蕎麦にレモンを絞りそばつゆにオリーブオイルを浮かすと何となくイタリアンなど蕎麦になる
男子ごはんレシピだがなかなかうまい(´・ω・`)

18: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 14:40:18.85 ID:pWK5cNhP0
ラー油じゃなくてごま油だったら試したことあるわ

19: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 14:40:43.04 ID:k4Yusf+Q0
水で食べる蕎麦に比べたらはるかにマシ

20: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 14:40:54.64 ID:VuAdBt8S0
試した事ないから想像だけど
割とイケんじゃないか?今度やってみよw

21: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 14:40:54.84 ID:GQwpsjxF0
絶対に許さない

22: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 14:40:56.76 ID:jA96QF/I0
カップそばなら無くもない

23: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 14:41:34.66 ID:zoLr4iTi0
池袋の食ったけどいわゆる蕎麦とはまた別として食うと美味い
それなりに高いが量多いし太いし噛みごたえあるし卵天かす入れ放題もなかなかよい

129: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 15:50:15.91 ID:yWd50kfg0
>>23
全く同じことを書こうとしていた

26: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 14:42:45.96 ID:VaeYOCq60
出前一丁だとデフォ

27: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 14:42:59.10 ID:EIwD27fx0
元祖の店は美味しかったけどパクリのは大体ダメだった

29: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 14:43:20.01 ID:Kul5p2NY0
ここはラー油より麺のインパクトの方が大きいな
あの蕎麦はなんであんなにコシ強いの?
タピオカでも入ってんの?

32: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 14:43:58.88 ID:K+e8Y1ID0
必ず入れる
そばつゆとの相性が抜群だし
白コショウも合うね
通ぶりたい味覚障害がラー油を否定したがるけど、教養も無いからどうしようもない
老舗の蕎麦屋ですらラー油が置いてあるくらいだからな

33: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 14:44:00.59 ID:PbucnHls0
こうでなきゃいけない、ってのは多様性がないからいずれ衰退する
こうすれば美味しいんじゃないかと提起するのは今後のそばの発展の為にも有意義

178: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 16:28:54.60 ID:Pdwq3WL+0
>>33
というより蕎麦好きは半可通が多いからねw

34: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 14:44:23.90 ID:OAiZzjwA0
そんな奴はおらん

36: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 14:45:22.01 ID:k4Yusf+Q0
一味振るんだからラー油入れたっておかしくはないな

37: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 14:45:25.08 ID:EFqpZYeA0
これ新宿にもあったっけ?

38: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 14:45:25.80 ID:u6n8mtjl0
無しだろ
ありえねえわ

39: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 14:45:36.61 ID:0tAAdtVA0
安い蕎麦ならアリ
高い蕎麦でやったら勿体ない

41: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 14:46:45.63 ID:kf0e3FL10
唐辛子は入れるし、天ぷらそばやタヌキそばで油がつゆに混入したものもの甘んじて受け入れてるわけだからありだな

147: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 16:03:20.85 ID:jQQClSn30
>>41
これなw
唐辛子と油でラー油ってかwww

42: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 14:48:01.00 ID:FEnXLpJq0
ありだろ
うまいぞ
あと生姜の千切りとかもうまい

43: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 14:48:02.83 ID:0tAAdtVA0
そういえばバジルソバとかあったわ
あれは邪道だけど美味い系だった

47: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 14:51:35.11 ID:JeaurMWu0
蕎麦には一味

49: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 14:53:34.61 ID:7vUnjsa+0
蕎麦屋が開発したラー油とかもあるしな

50: ニュースまとめタグ 2021/03/19(金) 14:53:53.50 ID:7yOh5wmK0
コロッケそばとか考えたら全然アリだろ